多項(xiàng)選擇題食品安全標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)食品的技術(shù)要求通常包括（）。

A.感官要求
B.污染物使用范圍
C.微生物限量
D.理化指標(biāo)
E.生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的注意事項(xiàng)


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1.多項(xiàng)選擇題在設(shè)計(jì)鐵強(qiáng)化食品中選擇了醬油作為強(qiáng)化載體，其依據(jù)是（）。

A.醬油和鐵的色澤相符
B.醬油可以掩蓋鐵銹味
C.醬油的日常消費(fèi)量基本恒定
D.醬油有助于鐵的吸收
E.醬油可以減少鐵氧化

2.多項(xiàng)選擇題某企業(yè)期望針對(duì)某疾病高危人群研發(fā)強(qiáng)化食品，應(yīng)考慮的內(nèi)容包括（）

A.城市居民缺乏的必需營養(yǎng)素
B.所選食物載體是否是可供高危人群食用的食品
C.強(qiáng)化食品的銷售前景
D.強(qiáng)化劑的用量是否足以糾正高危人群營養(yǎng)問題
E.強(qiáng)化食品的長期高消費(fèi)攝人是否會(huì)引起新的衛(wèi)生問題