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在我國，營養(yǎng)強化劑列入保健食品管理。

營養(yǎng)素補充劑標示值是指產(chǎn)品標簽和說明書上所標示的該產(chǎn)品中某種營養(yǎng)素含量的數(shù)值，也可標示為范圍值。

《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定（試行）》規(guī)定，營養(yǎng)素補充劑在申報時需要在衛(wèi)生部進行注冊。

維生素在加工時很容易損失，所以在設計強化食品時應盡量多加。

復合食品強化是指在食物載體中加入了3種或3種以上的營養(yǎng)素。