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名詞解釋

社區(qū)營養(yǎng)

答案:

是以人類社會中某一限定區(qū)域內(nèi)各種人群作為總體,運(yùn)用營養(yǎng)科學(xué)的理論、技術(shù)以及社會性措施,研究和解決人群營養(yǎng)問題的科學(xué)。

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答案: 表達(dá)了一個食品的營養(yǎng)特性和相關(guān)營養(yǎng)學(xué)信息,對了解食品的營養(yǎng)組分和特征,對保證消費(fèi)者的知情權(quán)益、引導(dǎo)和促進(jìn)健康消費(fèi)起著重要...
名詞解釋

食品強(qiáng)化

答案:

就是調(diào)整食品營養(yǎng)素,使之適合人類營養(yǎng)需要的一種食品深加工。

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