開局階段、明示階段、較量階段、妥協(xié)階段、簽約階段。

衛(wèi)生狀況、柜臺布局、商品陳列、店員形象、服務設施等。

1、易看；
2、易摸；
3、易挑。

真誠原則
平等原則
協(xié)商原則
互利原則
合法原則

1、衣著整齊、打扮得體
2、舉止文明優(yōu)雅
3、遵守服務紀律。

1、觀察
2、接近顧客
3、出樣
4、展示
5、介紹
6、成交
7、道別

1、送貨
2、安裝
3、實行“三包”

1、迎賓
2、引位
3、值臺
4、上菜布菜
5、斟酒
6、結帳送客

1、促進商業(yè)活動的順利進行
2、有助于樹立商業(yè)企業(yè)的形象
3、提高商業(yè)人員的修養(yǎng)，促進社會精神文明的發(fā)展