也稱生物性危害，指生物主要是微生物自身及其代謝的過程，代謝產(chǎn)品對農(nóng)產(chǎn)品的污染。
指為改善食品品質和色香味以及防腐，保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然的物質。
農(nóng)藥使用后殘留在生物體，農(nóng)副產(chǎn)品和環(huán)境中的農(nóng)藥原體，有毒代謝物降解物和雜質的總稱。
在生產(chǎn)加工過程中，不合理使用化學合成物質對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生的危害。
指農(nóng)產(chǎn)品在最后一次使用獸藥到屠宰上市或其產(chǎn)品上市的最短時間。
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，使用或添加的物質包括；農(nóng)藥，獸藥，飼料，飼料添加劑，肥料，植保器械等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料。
最新試題
農(nóng)業(yè)部門目前已形成（）三位一體、整體推進的農(nóng)產(chǎn)品認證體系格局。
真菌毒素中毒
生物性污染
風險分析
風險評估
經(jīng)過多年的建設與發(fā)展，目前我國初步形成了農(nóng)業(yè)的（）層級的技術標準體系框架。
農(nóng)業(yè)投入品
農(nóng)產(chǎn)品質量安全事故
國外農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理體制的基本經(jīng)驗有（）。
二噁英