填空題糖原是一種（），主要存在于（）和（）中，淀粉對(duì)食品的甜味沒有貢獻(xiàn)，只有水解成（）或（）才對(duì)食品的甜味起作用。
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淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。
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土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。
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合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。
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關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個(gè)陳述有誤？（）
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對(duì)于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。
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食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。
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普通人體內(nèi)肝糖原儲(chǔ)備總量最多為（）
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體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。
題型：判斷題
當(dāng)糖類攝入過少時(shí)，不會(huì)造成人體（）
題型：單項(xiàng)選擇題
普通人體內(nèi)血糖儲(chǔ)備總量最多為（）
題型：單項(xiàng)選擇題