單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的特征主要取決于下列哪一項(xiàng)（）

A、多肽鏈中氨基酸的排列順序
B、次級(jí)鍵
C、鏈內(nèi)及鏈間的二硫鍵
D、溫度及pH


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)性質(zhì)是氨基酸和蛋白質(zhì)所共有的（）

A、膠體性質(zhì)
B、兩性性質(zhì)
C、沉淀反應(yīng)
D、變性性質(zhì)

2.單項(xiàng)選擇題氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)具有的特點(diǎn)是：（）

A、不帶正電荷
B、不帶負(fù)電荷
C、在電場(chǎng)中不泳動(dòng)
D、溶解度最大

3.單項(xiàng)選擇題下列蛋白質(zhì)中不屬于金屬蛋白的是（）

A.鋅酶 
B.血紅蛋白
C.葉綠素
D.血藍(lán)蛋白

4.單項(xiàng)選擇題谷類蛋白質(zhì)中的限制氨基酸是（）

A.精氨酸
B.賴氨酸
C.酪氨酸
D.色氨酸

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)變性的敘述錯(cuò)誤的是（）

A、溶解度降低
B、一級(jí)結(jié)構(gòu)變化
C、活性喪失
D、蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)改變