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問答題
【簡答題】防止油脂氧化變質(zhì)應(yīng)采取哪些措施？
答案：
①儲存油脂時，避免光照，避開高溫環(huán)境；
②減少與空氣直接接觸的機(jī)會與時間；
③添加抗氧化劑；
②減少與空氣直接接觸的機(jī)會與時間；
③添加抗氧化劑；
