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多項選擇題

下面哪些微生物能夠引起食品源性傳染病（）

A.甲肝病毒
B.狂犬病毒
C.諾瓦克病毒
D.輪狀病毒

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多項選擇題

符合食品添加劑使用原則的說法包括（）

A、不影響食品感官性狀，不破壞食品營養(yǎng)成分
B、不得用于掩蓋食品缺陷，或者作為偽造的手段
C、在添加到嬰幼兒食品中時，要由地方政府批準
D、如殘留有加工助劑，須符合有關的限量標準

多項選擇題

關于平蓋酸敗，正確的說法是（）

A、罐頭外觀正常
B、因平酸菌引起
C、原因菌多需氧
D、原因菌多耐熱

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