單項(xiàng)選擇題海藻生物活性物質(zhì)大致可分為兩種，一種是分子量較小，吸收后能直接或間接影響體內(nèi)代謝物質(zhì)，主要包括鹵族化合物、萜類化合物、溴酚類化合物、對(duì)苯二酚、海藻單寧、昆布氨酸等；另一種是難以被消化吸收的細(xì)胞間（），主要包括褐藻中的藻酸、褐藻糖膠、硫酸多糖、紅藻中的瓊膠、卡拉膠等。
A.粘性多糖
B.粘多糖
C.糖胺多糖
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1.單項(xiàng)選擇題海洋保健食品的開(kāi)發(fā)近年來(lái)十分活躍，僅海藻類食品就有30多種，如"海帶飴"、"海帶醬"、"昆布茶"、"小球藻昆布茶"，以及用海藻研制的HL-I型（）食品添加劑。
A.降膽固醇
B.降脂
C.降血壓
2.單項(xiàng)選擇題紅藻多糖主要有瓊膠、卡拉膠和瓊膠-卡拉膠中間多糖，均是以（）為單位結(jié)合而成的半乳聚糖。
A.半乳糖
B.乳糖
C.單糖
