單項選擇題以下關于黃曲霉M1的說法中，錯誤的是（）。
A.可以被巴氏消毒法破壞
B.危害主要表現(xiàn)在致癌性和致突變性
C.哺乳類動物攝入被黃曲霉毒素B1污染的飼料或食品后，通過羥基化作用轉(zhuǎn)化成黃曲霉毒素M1
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1.單項選擇題膠體金免疫層析法檢測樣品中目標物質(zhì)含量時，以下為陽性結果的是（）。
A.質(zhì)控線（C 線）和檢測線（T 線）均顯色
B.檢測線（T線）不顯色，控制線（C線）顯色
C.檢測線（T線）顏色比控制線（C線）顏色深
2.單項選擇題膠體金免疫層析法檢測樣品中目標物質(zhì)含量時，以下為陰性結果的是（）。
A.質(zhì)控線（C 線）和檢測線（T 線）均顯色
B.檢測線（T線）不顯色，控制線（C線）顯色
C.檢測線（T線）顏色比控制線（C線）顏色淺或幾乎不顯色
3.單項選擇題《液體乳中黃曲霉毒素M1的快速檢測膠體金免疫層析法》中規(guī)定使用的水至少為GB/T 6682規(guī)定（）。
A.一級水
B.二級水
C.三級水
4.單項選擇題《液體乳中黃曲霉毒素M1的快速檢測膠體金免疫層析法》中規(guī)定使用的試劑為（）。
A.化學純
B.分析純
C.優(yōu)級純
5.單項選擇題以下樣品中，不適用于《液體乳中黃曲霉毒素M1的快速檢測膠體金免疫層析法》檢測的是（）。
A.乳粉
B.生鮮乳
C.滅菌乳
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食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）
題型：單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
根據(jù)應急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題