問答題客房送餐服務(wù)的注意事項(xiàng)？
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1.多項(xiàng)選擇題以下屬于俄式菜的特點(diǎn)有：（）
A.原汁原味，香醇味濃
B.口味偏咸
C.口味重，油膩大
D.偏辣
E.喜用水果做菜
2.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于西餐正確的說法有：（）
A.西餐烹飪最早出現(xiàn)在古埃及
B.西餐廳一般以杯花為主，美觀大方
C.西式烹飪注重老嫩
D.西餐菜肴和服務(wù)尤以法式為代表
E.美式餐飲是英式餐飲的派生物
最新試題
餐廳服務(wù)中，發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動為客人服務(wù)溫水。（）
題型：判斷題
西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）
題型：判斷題
當(dāng)我們在給客人服務(wù)的時候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時間應(yīng)該怎么做？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）
題型：判斷題