單項(xiàng)選擇題用紅碎茶沖泡調(diào)飲紅茶時(shí)，用水量一般以每克茶（）為宜。
A、10~20ml
B、30~40ml
C、50~60ml
D、70~80ml
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1.單項(xiàng)選擇題形成綠茶湯色的主要物質(zhì)是（）
A.茶多酚及其氧化產(chǎn)物
B.葉綠素
C.葉黃素
D.胡蘿卜素
2.單項(xiàng)選擇題君山銀針屬于（）類。
A、綠茶
B、黑茶
C、黃茶
D、花茶
3.單項(xiàng)選擇題具有代表性的閩南烏龍茶有（）、黃金桂、永春佛手、毛蟹等。
A、鐵觀音
B、大紅袍
C、水仙
D、肉桂
4.單項(xiàng)選擇題特一級(jí)黃山毛峰的色澤是（）。
A、碧綠色
B、灰綠色
C、青綠色
D、象牙色
5.單項(xiàng)選擇題碧螺春的香氣特點(diǎn)是（）。
A、甜醇帶蜜糖香
B、甜醇帶板栗香
C、鮮嫩帶蜜糖香
D、鮮嫩帶花果香
最新試題
禮樂(lè)文化包括以下的哪些內(nèi)容來(lái)源？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
宋代斗茶判斷輸贏的標(biāo)準(zhǔn)是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
宋代斗茶講究“茶葉色澤貴白”、“宜黑盞”，建盞的產(chǎn)地在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于茶畫描述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
與其他紅茶相比，小種紅茶在風(fēng)味上的獨(dú)特之處是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
梁章鉅的《歸田瑣記》中，提到茶品的四點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在“燒水點(diǎn)茶”中，點(diǎn)茶在宋代，有一種特殊的形式，為茶百戲，主要由和尚作為點(diǎn)茶人，在哪些場(chǎng)合中進(jìn)行？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū)，也有海拔在1000米以上的高山，比如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于不同類型綠茶沖泡水溫適宜的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
“茶之品莫貴于龍鳳，謂之小團(tuán)，凡二十八片，重一斤，其價(jià)值金二兩，然金可有，而茶不可得”出自（）的《歸田錄》。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題