單項(xiàng)選擇題烏龍茶屬青茶類(lèi)，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或青褐色，茶湯呈（）色。

A、綠
B、淺綠
C、黃綠
D、蜜黃


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1.單項(xiàng)選擇題世界上第一部茶書(shū)的書(shū)名是（）。

A、《品茶要錄》
B、《茶具圖贊》
C、《榷茶》
D、《茶經(jīng)》

2.單項(xiàng)選擇題（）是茶葉的一種獨(dú)特功能。

A、生津止渴
B、健胃消食
C、振奮精神
D、消除電離抗輻射

3.單項(xiàng)選擇題茶葉外形“白毫顯露”是（）的品質(zhì)特點(diǎn)之一。

A、黃山毛峰
B、西湖龍井
C、碧螺春
D、鐵觀音

4.單項(xiàng)選擇題世界三大高香茶是（）、印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐季節(jié)茶。

A、西湖龍井
B、祁門(mén)紅茶
C、安溪鐵
D、臺(tái)灣凍頂烏龍

5.單項(xiàng)選擇題沖泡綠茶最好選用（）進(jìn)行沖泡。

A、紫砂壺
B、蓋碗
C、玻璃杯
D、瓷壺