A.茶多酚（Tea Polyphenols）是茶葉中酚類有機(jī)化合物的總稱。
B.茶多酚主要由兒茶素類化合物、黃酮類化合物、花青素、酚酸等組成，其中兒茶素類約占茶多酚總量的50%~80%，它是茶葉發(fā)揮藥理保健作用的主要活性成分。
C.現(xiàn)已證明，茶多酚具有防止血管硬化、防止動(dòng)脈粥樣硬化、降血脂、消炎抑菌、防輻射、抗癌、抗突變等多種功效。
D.多酚類化合物是增加茶葉甜味的主要物質(zhì)。
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A.30%~48%
B.35%~40%
C.40%~50%
D.30%~40%
A.唐朝是茶畫的開拓時(shí)期
B.五代時(shí)期插畫題材廣泛
C.宋朝茶畫主要是描述人物，茶事活動(dòng)只是一種陪襯方式
D.元明清茶畫在數(shù)量、題材、意境等都遠(yuǎn)超前代
A.歐陽修
B.王禹偁
C.黃庭堅(jiān)
D.趙孟頫
A.《豪家佚樂圖》
B.《明皇和樂圖》
C.《宮樂圖》
D.《蕭翼賺蘭亭圖》
A.香、冽、甘、清
B.香、清、甘、活
C.香、甘、活、重
D.冽、甘、清、活
最新試題
在茶中與放松緊繃神經(jīng)的功能有關(guān)的物質(zhì)是（）。
宋代斗茶判斷輸贏的標(biāo)準(zhǔn)是（）。
宋代斗茶講究“茶葉色澤貴白”、“宜黑盞”，建盞的產(chǎn)地在（）。
梁章鉅的《歸田瑣記》中，提到茶品的四點(diǎn)是（）
元人雜劇中《劉行首》，（）折中就有這樣一個(gè)臺(tái)詞，教你當(dāng)家不當(dāng)家，及至當(dāng)家亂如麻；早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。
蘇東坡贊“從來佳茗似佳人”，其中“佳人”指的是（）
禮樂文化包括以下的哪些內(nèi)容來源？（）
下列關(guān)于茶多酚的描述正確的是（）
新品黑茶和陳年黑茶第一泡沖泡時(shí)間分別是多少？（）
下列黑茶中屬于南路邊茶的有（）。