單項(xiàng)選擇題具有代表性的閩南烏龍茶有（）、黃金桂、永春佛手、毛蟹等。
A、鐵觀音
B、大紅袍
C、水仙
D、肉桂
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1.單項(xiàng)選擇題茶葉中的澀味物質(zhì)主要是（）
A.蛋白質(zhì)
B.粗纖維素
C.茶多酚
D.氨基酸
2.單項(xiàng)選擇題科學(xué)地泡好一杯茶的三個(gè)基本要素是：（）。
A、茶具、茶葉品種、溫壺
B、置茶、溫壺、沖泡
C、茶具、壺溫、浸泡時(shí)間
D、茶葉用量、水溫、浸泡時(shí)間
3.單項(xiàng)選擇題茶藝演示過程中，茶葉沖泡基本程序是：備器、煮水、備茶、溫壺（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。
A、高沖水
B、洗杯
C、沖泡
D、淋壺
4.單項(xiàng)選擇題紅茶類屬于全發(fā)酵茶類，茶葉顏色深褐油亮，茶湯色澤（）。
A、橙色
B、紅亮
C、紫紅
D、黃色
5.單項(xiàng)選擇題古代文人茶藝的精神是追求“精（）清和”。
A、真
B、廉
C、美
D、儉
最新試題
邊疆游牧民族在熬制酥油茶時(shí)會(huì)選用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于茶畫描述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列黑茶中屬于南路邊茶的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
葉底審評(píng)是指對(duì)沖泡后的茶葉，從（）等方面進(jìn)行評(píng)定。
題型：多項(xiàng)選擇題
宋代斗茶講究“茶葉色澤貴白”、“宜黑盞”，建盞的產(chǎn)地在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在“燒水點(diǎn)茶”中，點(diǎn)茶在宋代，有一種特殊的形式，為茶百戲，主要由和尚作為點(diǎn)茶人，在哪些場(chǎng)合中進(jìn)行？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下可能含有茶紅素的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
道家文化與飲茶習(xí)俗的結(jié)合點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
茶葉中的（）具有很強(qiáng)的清除自由基的效果。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
泡茶表現(xiàn)了儒家的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題