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谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質期長、產(chǎn)量高等特點。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

食用菌干制品應于避光通風干燥低溫處貯藏。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。

氮素是食用菌合成蛋白質和核酸必不可少的主要原料。

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）

食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質種類越多越好。

食用菌是一類喜（）真菌。

放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細胞型微生物。

草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。