多項選擇題飯店優(yōu)劣勢的診斷的三個重要因素有（）。

A.飯店組織機(jī)構(gòu)
B.飯店文化
C.飯店資源
D.市場環(huán)境


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1.單項選擇題SWOT分析種S代表的是（）。

A.劣勢
B.機(jī)會
C.威脅
D.優(yōu)勢

2.單項選擇題設(shè)備報廢的鑒定部門是（）。

A.使用部門
B.財務(wù)部門
C.前廳部門
D.工程部門

3.單項選擇題飯店的“基本法”是（）。

A.員工手冊
B.經(jīng)濟(jì)負(fù)責(zé)制
C.工作制度
D.服務(wù)規(guī)范

4.單項選擇題發(fā)展培訓(xùn)主要針對的是（）。

A.服務(wù)人員
B.調(diào)酒員
C.操作人員
D.管理人員

5.單項選擇題適用于飯店公司的組織結(jié)構(gòu)形式，其特點(diǎn)是突出分權(quán)管理的是（）。

A.直線職能制
B.事業(yè)部制
C.混合分部制
D.直線制