填空題為避免影響有客人臺(tái)桌，在大廚收銀軟件中進(jìn)行回滾操作時(shí)，應(yīng)優(yōu)先回滾到（）中
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酒店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開(kāi)展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱(chēng)。
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西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時(shí)候，最好搭配（）
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啤酒和碳酸類(lèi)飲料，適合采用（）的方法進(jìn)行冰鎮(zhèn)。
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計(jì)劃衛(wèi)生的形式不包括（）
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