單項選擇題北京鴨的特點是羽毛豐滿呈（），體形大，胸部發(fā)達，腿短強壯，翅膀短，背長而寬。
A.純白色
B.略白
C.微黃
D.略黑
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1.單項選擇題根據(jù)（）不同，禽類分為肉用型、卵用型和兼用型。
A.自然屬性
B.用途
C.肥瘦比例
D.產(chǎn)蛋多少
2.單項選擇題（）以黏度適中，無凝塊，無乳糖結(jié)晶沉淀，無霉斑，無脂肪上浮，無異味者為佳。
A.牛乳
B.奶酪
C.奶油
D.煉乳
