單項(xiàng)選擇題揉捻必須根（）和殺青質(zhì)量來正確掌握揉捻方法。
A、椐揉捻機(jī)的性能
B、葉質(zhì)老嫩
C、勻度
D、以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題揉捻的目的是（）。
A、做形
B、破碎葉細(xì)胞
C、都是
D、都不是
2.單項(xiàng)選擇題綠茶制作的第一個(gè)工序是（）。
A.殺青
B.揉捻
C.干燥
D.攤涼
最新試題
在茶中與放松緊繃神經(jīng)的功能有關(guān)的物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
茶馬古道使各民族人民加強(qiáng)了聯(lián)系和溝通，促進(jìn)了各民族之間政治、經(jīng)濟(jì)、文化的互動、發(fā)展和融合，增進(jìn)了彼此間情感的聯(lián)系。
題型：判斷題
元人雜劇中《劉行首》，（）折中就有這樣一個(gè)臺詞，教你當(dāng)家不當(dāng)家，及至當(dāng)家亂如麻；早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。
題型：單項(xiàng)選擇題
葉底審評是指對沖泡后的茶葉，從（）等方面進(jìn)行評定。
題型：多項(xiàng)選擇題
蘇東坡贊“從來佳茗似佳人”，其中“佳人”指的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題