最新試題
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是()
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有()
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下,抑菌范圍廣,對細(xì)菌和真菌均有效,但乳酸菌除外。
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是()
按照反應(yīng)底物,食品酶制劑分為()