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最新試題
油酥面團是完全用油脂和面粉調制而成的面團。
活化時可在酵母分散液中添加15%的砂糖，以加快酵母活化速度。
小麥粉在制作面包前需要進行（）幾個方面的預處理。
軋坯以后獲得的片狀油料，我們稱之為（）。
碰撞，是米粒在碾白室里最基本的運動形式之一，有（）。
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