單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)建立出廠檢驗記錄制度，（）屬于要求如實記錄的內(nèi)容。

A.名稱、數(shù)量、檢驗合格證號
B.生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號
C.購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式
D.以上均是


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1.單項選擇題對餐飲單位進行監(jiān)督檢查時，關(guān)于餐飲服務(wù)許可證應(yīng)檢查哪些內(nèi)容（）。

A.是否持有餐飲服務(wù)許可證
B.餐飲服務(wù)許可證是否在有效期內(nèi)
C.是否擅自變更餐飲服務(wù)許可證核定的內(nèi)容
D.以上均是

2.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在食品安全隱患，未及時采取措施消除的，（）可以對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進行責(zé)任約談。

A.縣級以上人民政府
B.縣級以上人民政府食品安全委員會
C.縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門
D.縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門

4.單項選擇題下列食品中，（）不屬于國家實行嚴(yán)格監(jiān)督管理的特殊食品。

A.保健食品
B.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
C.嬰幼兒配方食品
D.食用油

5.單項選擇題調(diào)查食品安全事故，應(yīng)當(dāng)堅持（）的原則，及時、準(zhǔn)確查清事故性質(zhì)和原因，認(rèn)定事故責(zé)任，提出整改措施。

A.實事求是、尊重科學(xué)
B.實事求是、言而有信
C.任何單位和部門不得隱瞞、謊報、緩報
D.上報本級人民政府