判斷題食品安全更側(cè)重于強(qiáng)調(diào)過(guò)程安全，食品衛(wèi)生則既強(qiáng)調(diào)結(jié)果的安全，也強(qiáng)調(diào)過(guò)程的安全。
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下列食品中不能申請(qǐng)為無(wú)公害食品的是（）
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不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
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對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
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食品生產(chǎn)加工過(guò)程中對(duì)蟲(chóng)害防治說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
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HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。
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HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是（）
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食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
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為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題