最新試題
酥性面團的調(diào)粉溫度在（）左右。
（）制油又叫萃取法取油，屬于固液萃取原理。
糙米碾白可以采用（）等方法。
小麥的研磨是小麥制粉過程中最重要的環(huán)節(jié)。
筋力高的面粉，需要添加淀粉減少蛋白質比例。
