最新試題
糙米的皮層含有比較多的營(yíng)養(yǎng)素，但是粗纖維的含量也比較高，這就導(dǎo)致了（）。因此，我們必須要通過(guò)碾米工序，把糙米的皮層除去。
油酥面團(tuán)是完全用油脂和面粉調(diào)制而成的面團(tuán)。
軋坯以后獲得的片狀油料，我們稱之為（）。
清理后的油料，允許有一點(diǎn)點(diǎn)鐵雜，但不允許有石塊。
水油面團(tuán)主要作為酥皮面團(tuán)的外皮包酥用。
