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良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。

為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

對食品接觸面的制作材料，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。

當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）