判斷題餐飲單位常用的消毒方法有化學消毒法和物理消毒法。
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在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
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HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
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對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
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食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
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除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
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下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
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控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
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HACCP體系的認證是通過（）進行的。
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
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下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
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