單項選擇題餡料冷藏不得超過（）小時。
A.24
B.36
C.48
D.72
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1.單項選擇題嚴禁食用腌制時間在（）天內的腌制菜。
A.0~15
B.1~15
C.2~15
D.5~15
2.單項選擇題未售完的主食放置在室溫高于（）℃時，要晾涼后放入冰箱內冷藏存放，以防變質。
A.10
B.15
C.20
D.8
3.單項選擇題易燃物品的放置要遠離火源，大燃氣罐要與灶具明火（）放置，小燃氣罐距離明火（）米以上。
A.隔墻；15
B.隔墻；1.5
C.離地；15
D.離地；1.5
4.單項選擇題食品留樣時間應不少于（）
A.12小時
B.24小時
C.36小時
D.48小時
5.單項選擇題以下哪項不屬于“三無”產品（）
A.一桶洗潔精上有截止使用日期而沒有保質期
B.一瓶有生產日期、生產所在地、保質期的醬油
C.一桶豆瓣醬合格證上為手寫生產日期
D.一包紫菜上只注明分裝日期而沒有注明生產日期
最新試題
食品生產加工企業(yè)廠區(qū)內的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
中毒物質毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應？（）
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
對食品生產加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題