單項選擇題波爾多屬于溫帶海洋性氣候區(qū)，年平均氣溫（）
A、12.5℃
B、11.5℃
C、14.5℃
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1.單項選擇題器皿清洗中最后一個程序是（）
A、浸泡
B、消毒
C、漂洗
D、沖洗
2.單項選擇題干邑白蘭地中“XO“這一等級勾兌的最低酒齡是（）
A、5年
B、6年
C、7年
D、8年
3.單項選擇題生啤與生產(chǎn)工藝大致相同，主要不同的是（）
A、發(fā)酵工藝
B、陳釀工藝
C、殺菌工藝
D、過濾工藝
4.單項選擇題以下啤酒中，產(chǎn)自德國的是（）
A、Pilsner
B、Lowenbrau
C、Heineken
D、Carlsberg
5.單項選擇題儲藏葡萄酒的溫度為7~18℃，濕度應(yīng)保持在（）
A、65%
B、70%
C、75%
D、80%
最新試題
雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒，它的特點(diǎn)是（）。
題型：單項選擇題
清點(diǎn)酒水時，特別貴重的瓶裝酒要精確到0.1瓶。
題型：判斷題
巴黎水、依云水屬蒸餾水，是法國著名品牌。
題型：判斷題
波特酒的陳化過程非常獨(dú)特，這一過程，當(dāng)?shù)厝朔Q為索樂拉方式。
題型：判斷題
（）雞尾酒，是經(jīng)典雞尾酒之一，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒使用蛋清，目的是為了增加酒的味道和泡沫，因此雞蛋必須新鮮。
題型：判斷題
大約7天左右，必須對冰箱徹底清理一次，從底部、壁到網(wǎng)隔層。
題型：判斷題
制冰機(jī)內(nèi)除了冰鏟外，不能存放任何食品及飲料。
題型：判斷題
酒瓶上表示“Eiswein”是指在德國生產(chǎn)用貴腐菌釀成的甜白酒。
題型：判斷題