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以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。

下列屬于軸向式攪拌器的是（）

屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

超聲波均質(zhì)機對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）

管式殺菌設備適用于下列哪種食品加工？（）

離心泵在工作過程中有時會出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項不是主要原因？（）

下列哪種粉碎機產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）

關于臥式螺旋卸料沉降離心機的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）

冷凍冷藏最基礎的設備是（）。