最新試題
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
九層馬蹄糕的主料是（）
老婆餅是（）點心。
吉士粉呈（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
烙餅適宜用（）
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
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