最新試題
薩琪瑪屬于（）面點。
川式點心的代表品種是（）
老婆餅是（）點心。
九層馬蹄糕的主料是（）
適合烙熟的品種是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
烘焙產品的發(fā)展趨勢是（）