最新試題
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
果醬屬于（）
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
能增加面點(diǎn)甜味的是（）
高筋面粉適用于（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
面包酵母可分為（）種。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
老婆餅是（）點(diǎn)心。