最新試題
蘇式糕點口味重（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
水晶蝦餃屬于（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
薩琪瑪屬于（）面點。
吉士粉呈（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）