單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)食物中含鋅量最高的是（）。
A.蘋果
B.肝臟
C.雞肉
D.牡蠣
E.雞蛋
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1.單項(xiàng)選擇題由人體腸道細(xì)菌合成的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素E
C.維生素D
D.維生素K
E.維生素C
2.單項(xiàng)選擇題在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A的是（）。
A.玉米黃素
B.辣椒紅素
C.γ-胡蘿卜素
D.番茄紅素
E.葉黃素
3.單項(xiàng)選擇題核黃素缺乏可出現(xiàn)（）。
A.夜盲癥
B.癩皮病
C.口腔-生殖綜合征
D.腳氣病
E.壞血病
4.單項(xiàng)選擇題按每100克計算，下列食物中膳食纖維含量最高的是（）。
A.淀粉
B.精白大米
C.精粉面包
D.麥麩
E.豆腐
5.單項(xiàng)選擇題下列屬于膳食纖維的是（）。
A.淀粉
B.糖原
C.果膠
D.果糖
E.蔗糖
最新試題
氮平衡試驗(yàn)結(jié)果可用于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)最終被吸收的形式是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
促進(jìn)鈣吸收的重要因素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
計算食物蛋白質(zhì)生物學(xué)價必須得到（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成年男子的維生素B1膳食營養(yǎng)素推薦攝入量為每日（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
成年男子該營養(yǎng)素每日的RNI為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
患兒女，6月齡。體重12斤，頭大身小，浮腫、抗病力弱，表情呆滯，頭發(fā)無光澤、易脆易脫落。該患兒可能是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
進(jìn)一步確診需要檢查的指標(biāo)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
由7個氨基酸連接而成的肽稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
人體內(nèi)能直接轉(zhuǎn)化為維生素D3的化合物為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題