單項(xiàng)選擇題在五因子審評(píng)法的感官評(píng)語中，可以用于描述生普古樹茶的是？（）

A.體感明顯
B.山韻明顯
C.叢味明顯
D.回甘明顯


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1.單項(xiàng)選擇題以下評(píng)語中，可以判斷為高品質(zhì)茶葉的是？（）

A.香氣中有煙氣味，湯色紅艷明亮，滋味甘甜有桂圓味
B.香氣中有煙氣味，湯色清澈明亮，滋味鮮爽有回甘
C.香氣若蘭似桂，湯色較黃渾濁，滋味羊甜有觀音韻
D.香氣若蘭似桂，湯色金黃明亮，滋味平淡、微酸

2.單項(xiàng)選擇題從感官審評(píng)的角度看，高品質(zhì)的武夷巖茶應(yīng)該具備的特征是？（）

A.干茶條索緊實(shí)、勻整、色澤烏潤
B.湯色橙黃、橙紅透亮，滋味甘醇、有巖韻
C.香氣馥郁有花果香、葉底有紅邊
D.以上皆有

3.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)于龍井茶感官評(píng)語描述正確的是？（）

A.干茶色澤綠潤、湯色清亮、板栗香顯、滋味甘甜鮮爽、葉底鮮活綠嫩
B.干茶扁平光滑、湯色黃亮。板栗香顯、滋味甘甜鮮爽、葉底鮮活綠嫩
C.干茶扁平光滑、湯色清亮、板栗香顯、滋味甘甜鮮爽、葉底紅綠相間
D.干茶扁平光滑、湯色清亮、板栗香顯、滋味甘甜鮮爽、葉底鮮活綠嫩

4.單項(xiàng)選擇題不同茶類進(jìn)行感官審評(píng)時(shí)，取樣的茶水比例不同，其中（）

A.綠茶、紅茶的茶水比為1：80
B.烏龍茶的茶水比為1：22或1：25
C.黑茶的茶水比為1：90
D.黃茶的茶水比為1：30

5.單項(xiàng)選擇題在五因子審評(píng)中，不同評(píng)判維度的權(quán)重不同，其中（）

A.干茶+湯色總和的權(quán)重最高
B.香氣+滋味總和的權(quán)重最高
C.湯色+香氣總和的權(quán)重最高
D.滋味+葉底總和的權(quán)重最高