多項選擇題食品添加劑安全性評價指標包括？（）
A.半致死劑量LD50
B.最大使用限量mg/kg
C.每日允許攝入估計值A(chǔ)DI
D.許可使用范圍
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1.單項選擇題下面表述不正確的有？（）
A.制定國家標準的主要依據(jù)是相關(guān)國際參考標準和安全毒理學(xué)評價數(shù)據(jù)。
B.氧化會導(dǎo)致食用油品質(zhì)劣變，因此油脂及含油脂食品中普遍添加抗氧化劑。
C.面包中使用的添加劑主要有：膨松劑、酶制劑、增味劑、穩(wěn)定劑、防腐劑
D.沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)
2.單項選擇題包裝物料間干燥通風，內(nèi)、外包裝物料（），不得有污染。
A.一起存放，標識清楚
B.隨便存放
C.分別存放
D.以上都可以
3.單項選擇題食品企業(yè)在生產(chǎn)下列哪種食品中不得添加任何食品添加劑？（）
A.火腿
B.飲料
C.純牛奶
D.醬油
4.單項選擇題下列哪種方法不是常用的食品保存方法（）
A.低溫冷藏
B.真空包裝
C.保持濕潤
D.曬干儲藏
最新試題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應(yīng)？（）
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題