A.檢查方案
B.檢查時間
C.檢查項目
D.考核標準
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A.組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識培訓
B.制定食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執(zhí)行情況進行督促檢查
C.記錄食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況,對不符合衛(wèi)生要求的狀況進行處理
D.組織從業(yè)人員進行健康檢查,督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位
A.賦予食品安全管理人員在食品安全管理方面足夠的權(quán)力
B.投入足夠的資金用于企業(yè)的食品安全工作(包括企業(yè)硬件設(shè)施、人員培訓、管理設(shè)備等)
C.以上都是
A.集體用餐配送單位
B.大型飯店
C.學校食堂
A.企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)
B.食品安全管理人員
C.部門經(jīng)理
A.生拌食品
B.改刀菜
C.外購熟食鹵味
最新試題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是()
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應(yīng)進行控制,其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗,其細菌數(shù)指標為()
對于防止發(fā)生交叉污染,下列說法錯誤的是()。
對食品接觸面的制作材料,下列說法錯誤的是()。
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是()。
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理,下列說法錯誤的是()
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是()
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是()
除清潔消毒必需和工藝需要,不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是()