單項(xiàng)選擇題關(guān)于歷代泡茶法，下列說法不正確的是？（）
A.唐代以餅茶為主，采用烹煮法
B.宋代以散茶為主，采用點(diǎn)注法
C.明清以散茶為主，采用撮泡法
D.宋代以餅茶為主，采用點(diǎn)注法
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)器具不屬于泡茶器？（）
A.紫砂壺
B.飄逸杯
C.隨手泡
D.同心杯
2.多項(xiàng)選擇題烏龍茶是中國(guó)的特有茶類，以下哪些是烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)？（）
A.閩北
B.廣東
C.臺(tái)灣
D.廣西
3.多項(xiàng)選擇題綠茶加工工藝分為（）三個(gè)步驟。
A.殺青
B.揉捻
C.發(fā)酵
D.干燥
4.多項(xiàng)選擇題紅茶發(fā)酵時(shí)，茶多酚部分氧化產(chǎn)生（）。
A.茶黃素
B.茶多糖
C.茶紅素
D.茶褐素
5.多項(xiàng)選擇題選購(gòu)茶葉時(shí)，看外形包括哪幾個(gè)方面？（）
A.嫩度
B.條索
C.色澤
D.整碎
最新試題
茶多酚的含量因茶葉產(chǎn)地、季節(jié)、品種、嫩度等因素而異，一般來說，大葉種、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。
題型：判斷題
胡仔在《苕溪漁隱叢話》中認(rèn)為茶詞中：“《品令》一詞最佳，能道人所不能言，尤在結(jié)尾三四句?！?/p>
題型：判斷題
以下哪種材質(zhì)的花器屬于真格？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶黃素和茶紅素是多酚的氧化產(chǎn)物，白茶、青茶、紅茶的加工過程中，由于要經(jīng)過“萎凋”過程，加速了酶促氧化作用，因此這些茶類中的茶黃素和茶紅素含量就相對(duì)較高。
題型：判斷題
以下不屬于茶席的書籍是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
唐伯虎所畫的《事茗圖》，詩(shī)、書、畫三種藝術(shù)三位一體，相得益彰，構(gòu)成了一幅布局精美、內(nèi)容完整又豐富的優(yōu)美作品。
題型：判斷題
右手分茶，順序是從左到右（面對(duì)客人方向）。
題型：判斷題
宋人“文人四藝”有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些是和物茶碗？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
北宋愛茶人黃庭堅(jiān)是與蘇轍并成為“蘇黃”，并著有《西江月·茶詞》。
題型：判斷題