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食品安全許可證的12位阿拉伯數(shù)字代表什么（）

以下不屬于食醋生產(chǎn)工藝的是（）

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。

下列烹飪原料出庫原則正確的是（）

高溫油脂的危害有哪些（）

當單獨使用蔗糖來抑制微生物的生長繁殖時，糖液濃度達到（）才能發(fā)揮作用。

食用油常見的加工方法（）

以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計著眼于（）

下列哪類食品儲存要低于7℃冷藏（）

蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室溫下放置，也應(yīng)該放在陰涼干燥處，但不宜過于干燥。