單項(xiàng)選擇題GB28050規(guī)定，蛋白質(zhì)修約間隔0.1克（g），“0”界限值≤0.5g/100g。問：某食品每份（20g）中含蛋白質(zhì)0.4g，100g該食品中蛋白質(zhì)含量為2.0g，按照“0”界限值的規(guī)定，在產(chǎn)品營養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)含量應(yīng)標(biāo)示為（）

A.0.4g
B.0g
C.0.1g
D.0.5g


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2.單項(xiàng)選擇題乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對農(nóng)獸藥殘留做出了哪些規(guī)定？（）

A.《生乳》標(biāo)準(zhǔn)中設(shè)置農(nóng)獸藥殘留規(guī)定
B.在食品原料中設(shè)置農(nóng)獸藥殘留規(guī)定
C.在乳制品中設(shè)置農(nóng)獸藥殘留規(guī)定

3.單項(xiàng)選擇題GB2760中規(guī)定的營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用量，指的是（）

A.在生產(chǎn)過程中允許的實(shí)際添加量
B.在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的實(shí)際添加量
C.在產(chǎn)品中的實(shí)際檢出量
D.在產(chǎn)品中的實(shí)際含量

4.多項(xiàng)選擇題在我國具有傳統(tǒng)食用習(xí)慣的物品，是指：（）

A.物品在省轄區(qū)域內(nèi)存在食用習(xí)慣
B.有30年以上的食用歷史
C.具有定型或者非定型包裝的食品生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)歷
D.物品未載入《中華人民共和國藥典》

5.多項(xiàng)選擇題新申報(bào)的食品原料具有實(shí)質(zhì)等同性，是指與食品或者已公布的新食品原料在以下要求基本一致，可以視為它們是同等安全的。（）

A.種屬、來源、生物學(xué)特征
B.主要成分
C.食用部位、使用量、使用范圍和應(yīng)用人群
D.工藝和質(zhì)量要求