單項選擇題代可可脂巧克力與純巧克力的主要區(qū)別就是：代可可脂使用了（）原料而純巧克力未使用該原料。
A.食糖
B.乳制品
C.氫化植物油
D.食品添加劑
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1.單項選擇題純巧克力的主要原料是（）
A.可可制品（可可脂、可可液塊或可可粉）
B.氫化植物油
C.食品添加劑
D.水
2.單項選擇題縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)增加（）頻次。
A.產(chǎn)品抽檢
B.教育培訓(xùn)
C.監(jiān)督檢查
3.單項選擇題醫(yī)療機構(gòu)發(fā)現(xiàn)其接收的病人屬于食源性疾病病人或者疑似病人的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定及時將相關(guān)信息向所在地縣級人民政府（）報告。
A.食品藥品監(jiān)督管理部門
B.食品安全辦公室
C.衛(wèi)生行政部門
D.應(yīng)急管理辦公室
4.單項選擇題出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)向（）備案。
A.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門
B.國家出入境檢驗檢疫部門
C.國家衛(wèi)生行政部門
5.單項選擇題進(jìn)口的預(yù)包裝食品（）中文標(biāo)簽。
A.可以沒有
B.可以應(yīng)消費者要求加貼
C.應(yīng)當(dāng)有
D.可以按銷售者需求加貼
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為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題