判斷題我國目前的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)中植物性食品供給相對不足。
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描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是()
題型:多項選擇題
()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來源。
題型:多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有()
題型:多項選擇題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有()
題型:多項選擇題
在日常生活當中應(yīng)當注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應(yīng)當選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
題型:多項選擇題
對老年人來說,可選用()等烹調(diào)方法,這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛,水分含量高,適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。
題型:多項選擇題
簡述雞精的構(gòu)成與使用特點。
題型:問答題
食材切成()放置時,營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多,氧化而破壞的程度也增高。
題型:多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有()
題型:多項選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式()
題型:多項選擇題