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問答題
【簡答題】氯和活性氯為什么會對測定六價鉻有干擾？應(yīng)怎么樣除去？
答案：
氯化物的存在可使顯色劑與Fe3+形成的絡(luò)合物顏色變深?；钚月鹊拇嬖?，使Cr6+被氧化?？梢约尤雭喯跛徕c和尿素消除干擾。
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問答題
【簡答題】試述索氏抽提法測定食品中脂肪的原理
答案：
用無水乙醚或石油醚作溶劑提取食品中的脂肪，蒸去溶劑后稱量醚浸出物的質(zhì)量，用醚浸出物的質(zhì)量占樣品質(zhì)量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示脂肪的含...
問答題
【簡答題】測定六價鉻時，哪些水樣應(yīng)先進(jìn)行預(yù)處理？
答案：
下列水樣應(yīng)先進(jìn)行預(yù)處理。
（1）水樣有色，但不太深，可用光度補償法，即以2mL丙酮代替顯色劑加入。
...
（1）水樣有色，但不太深，可用光度補償法，即以2mL丙酮代替顯色劑加入。
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