單項選擇題特色餐廳通常可以稱為（）。
A.風味餐廳
B.特殊餐廳
C.風情餐廳
D.主題餐廳
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1.單項選擇題被后人譽為“烹調(diào)之圣”的是商初著名宰相（）。
A.庖丁
B.伊尹
C.孔子
D.比干
2.多項選擇題康樂部網(wǎng)管工作規(guī)程包括（）
A.檢查機器是否完好
B.主動將客人引至機器前，然后自行離開（應主動開機）
C.客人上網(wǎng)結(jié)束后，要及時檢查機器是否完好
D.送別客人，主動向客人道謝“謝謝光臨，歡飲下次惠顧”
3.多項選擇題康樂部足浴服務應注意哪些事項（）
A.按操作規(guī)程為客人洗腳
B.根據(jù)客人的需要提供修腳服務
C.將客人用過的物品妥善放好待下次使用（及時消毒）
D.客人做完足浴，服務員應主動遞上茶水
4.多項選擇題康樂部保齡球道的維護包括（）等
A.準備工作
B.球道的清潔
C.球道上油
D.結(jié)束工作
5.多項選擇題康樂部游泳池服務規(guī)程有（）等工作
A.準備工作
B.清潔工作
C.救生服務
D.交接班
最新試題
烏龍茶介于（）之間，屬半發(fā)酵茶。
題型：單項選擇題
二人合作式分菜服務，一名餐廳服務員應站于（）盛取菜肴，另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。
題型：單項選擇題
（）就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當?shù)墓烙嫞_定你所做的，正是客人所想得到的服務。
題型：單項選擇題
（）是一個特殊的工作崗位，它既是督導層又是餐廳服務的操作層。
題型：單項選擇題
（）不是雞尾酒杯的特點。
題型：單項選擇題
下列對輕托操作的描述不正確的一項是（）。
題型：單項選擇題
醬香型的代表酒是（）酒。
題型：單項選擇題
以下，（）是瓷器餐具不正確的消毒方法。
題型：單項選擇題
按衛(wèi)生操作習慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。
題型：單項選擇題
吃（）是蒙古族人宴請賓客的最佳食品。
題型：單項選擇題