宁国都颈装饰工程有限公司

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單項(xiàng)選擇題

最基本的餐巾折花手法是（）。

A.推折
B.折疊
C.卷
D.翻拉

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單項(xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)員在發(fā)生一些服務(wù)矛盾時(shí)，應(yīng)及時(shí)解決，錯誤的選項(xiàng)是（）。
A.找出矛盾癥結(jié)，及時(shí)解決
B.多從自己身上找原因，進(jìn)行解決
C.必須爭論誰事誰非，然后再解決
D.多為客人利益著想，予以解決
單項(xiàng)選擇題
宴會服務(wù)中餐廳服務(wù)員提供分菜服務(wù)之前應(yīng)先（）菜品。
A.展示介紹
B.品嘗評價(jià)
C.主人鑒定
D.主人品嘗

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