單項選擇題客人選定的酒，服務員應先（），之后方可開啟斟用。

A.請客人確定酒的酒精度數(shù)
B.請客人確認此酒的品牌
C.請客人確認酒的價格
D.請客人進行品酒


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1.單項選擇題中國（）是世界著名的六大蒸餾酒之一。

A.啤酒
B.果酒
C.白酒
D.黃酒

2.單項選擇題為客人斟茶應注意適量，杯中茶水以（）為宜。

A.五分滿
B.七分滿
C.九分滿
D.十分滿

3.單項選擇題蒙古族牧區(qū)人夏天喜歡飲（）。

A.青稞啤酒
B.酥油茶
C.馬奶酒
D.咖啡

4.單項選擇題西餐菜品講究菜肴與酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。

A.主菜
B.頭盤
C.甜品
D.清湯、海味

5.單項選擇題（）名小吃有鐘水餃、酸辣粉、賴湯圓等。

A.甘肅
B.浙江
C.上海
D.四川