單項(xiàng)選擇題秋水仙堿本身無毒，經(jīng)體內(nèi)代謝后轉(zhuǎn)化為劇毒物質(zhì)二秋水仙堿，以下哪種食物里含有秋水仙堿？（）
A.鮮黃花菜
B.發(fā)芽馬鈴薯
C.毒蘑菇
D.白果
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控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
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題型：判斷題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
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除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
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下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
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下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題